jueves, 12 de marzo de 2015

CHURROS CASEROS

 Porras

 Ingredientes: 

  • 300 gr de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de manteca
  • 700 ml de agua
  • 10 gr de sal 
  • Aceite para freir
  • Azúcar

Elaboración:

  • En un cazo ponemos agua, manteca y sal, cuando comience a hervir retiramos,  y agregamos toda la harina, revolviendo con una cuchara, para que no queden grumos
  • Colocar nuevamente sobre el fuego y sin dejar de remover, obtener una masa bien seca y lisa, retirar del fuego y agregar de uno en uno los huevos, cuando uno este mezclado añadiremos el siguiente y así sucesivamente. Debe quedar una masa suave y que se desprenda fácilmente de la espátula.
  • Poner la masa en una churrera o manga pastelera, con boquilla grande
  • Freír en abundante aceite caliente, haciéndolos dorar por ambas parte

No hay comentarios:

Publicar un comentario