CHURROS CASEROS

 Porras

 Ingredientes: 

• 300 gr de harina
• 3 huevos
• 1 cucharada de manteca
• 700 ml de agua
• 10 gr de sal 
• Aceite para freir
• Azúcar

Elaboración:

• En un cazo ponemos agua, manteca y sal, cuando comience a hervir retiramos,  y agregamos toda la harina, revolviendo con una cuchara, para que no queden grumos
• Colocar nuevamente sobre el fuego y sin dejar de remover, obtener una masa bien seca y lisa, retirar del fuego y agregar de uno en uno los huevos, cuando uno este mezclado añadiremos el siguiente y así sucesivamente. Debe quedar una masa suave y que se desprenda fácilmente de la espátula.
• Poner la masa en una churrera o manga pastelera, con boquilla grande
• Freír en abundante aceite caliente, haciéndolos dorar por ambas parte