Torrijas de naranjas y chocolate

Ingredientes:

• 8 ó 10 torrijas hecha en forma tradicional
• 125 ml. de zumo de naranja
• la ralladura de una naranja
• 125 gr. de azúcar 
• 2 cucharadas de miel
• 150-200 gr. de chocolate fundir
• 100 ml. de vino dulce
• un brick de nata cocinar.

Elaboración:

• Lo primero es hacer las torrijas en modo tradicional, ( cortamos el pan, ponemos un litro de leche a calentar, con canela, vainilla, y la piel de una naranja, y azúcar, cantidad según guste de dulce, cuando esta caliente ponemos sobre el pan, para que se empape bien, a continuación sacamos y ponemos en una fuente con papel de cocina para absorber ), freímos en abundante aceite dorando por los dos lados, sin que se doren en exceso. 
• Preparamos al baño maría el almíbar. Ralla la naranja, solo la piel, exprime las naranjas, poner a calentar en un cazo 125ml de zumo de naranja, 125 gr, de azúcar y vino, cuando el azúcar esta disuelto añadir las dos cucharadas de miel, y la ralladura de la naranja y remueve bien, dejar unos minutos hasta que empiece a espesar.
• fundir el chocolate junto con la nata, hasta lograr una crema suave.
• Pasar las torrijas una a una por el almíbar, y ha continuación pasar media torrija por la crema de chocolate